「さとう別荘（料亭）」福岡県・"Sato-bettso" Fukuoka pref.

「さとう別荘（料亭）」福岡県小郡市

福岡県小郡市で大正から昭和初期にかけて活躍した庭師・松尾仙六(1889~1961)。近年その作品の素晴らしさが再発見され再評価が進んでいる。松尾仙六の作品は、福岡県小郡市に９庭（うち７庭が現存）、隣接する佐賀県鳥栖市に５庭（現存数不明）が確認されている。小郡市の消失した作品の一つは久光製薬の創業一族・中冨家の庭園が含まれ大変惜しまれるが、これ以上庭園の消失が進まないよう保存運動に期待したい。

「さとう別荘」は元は地元の名士の屋敷として大正時代に建てられ、懐石料理店となってから半世紀以上の歴史を刻んでいる。庭園は三つのエリアに分かれている。まず門をくぐって玄関へと続く石畳のアプローチの左右に前庭が広がる。客人を迎えるにあたり池に架かる石橋は特別な世界への結界として最高のもてなしだ。玄関に上がり廊下をまっすぐ進むとガラス障子の向こうに主庭の美しい池が見えてくる。池は隣接する建物の回廊でぐるりと囲まれ南西の角で回廊の下をぬけて前庭の池とつながっており、その真上の回廊を歩くとさながら浮殿の中にいるようで日常を離れた特別な楽しさを覚えずにはいられない。回廊は明るいガラス障子戸でおおわれ冬でも池の景色を楽しめるし、風が心地よい季節には窓を開け、または池の上に架けられた橋の欄干にもたれながら池を泳ぐ鯉を眺めることもできる。橋のすぐそばには大きな石の手水鉢がある美しく澄んだ水が湧き出し池に流れ落ちている。巨石を庭の主要な景物とするのはこの庭を作った庭師・松尾仙六が得意とする手法だ。また池に架かる橋は庭を２つのエリアに分かち、一番奥には池と対称をなし背景となる築山がある。築山の勾配はなだらかで、異なる種類の季節の庭木が植栽され紅葉や花も楽しめる。滝の勾配もゆるやかで穏やかに流れ落ちる水は客の心を和ませてくれる。

また、和洋が混在する建築も大変興味深い。玄関を上がると最初の3部屋は驚くことに白亜の洋室となっている。真っ白な漆喰壁には日本の左官職人による鏝絵の技法で作られたギリシア風のレリーフが施され、照明は三室ごとに意匠の異なるシャンデリアが吊るされマントルピースの設えがある部屋もあり、それらは大変品の良い設えとなっている。

※「さとう別荘」は鴨料理を中心とした懐石料理専門の料亭です、庭だけの見学は出来ません。必ず食事の予約をして訪れてください。また鴨料理以外に季節の懐石料理が味わえるお手頃なランチの営業もあります。詳細は公式サイトで。予約は電話かFAXで、できるだけ日本語でお願いします。

http://www.satou-bessou.com/index.html

◼︎名称：さとう別荘

◼︎住所： 福岡県小郡市小郡１２８１

◼︎TEL：0942-72-3057

◼︎駐車場：有り（無料）

◼︎アクセス：西鉄小郡駅から徒歩１０分

"Sato-bettso" / Ogori-city Fukuoka-pref.

The pond garden of Sato-bettso is a work of a gardener, Senroku Matsuo, who was active during the Taisho Era and early Showa era. It has a style similar to the garden of the Hirata residence currently restored. Sato-bettso's garden is richly maintenanced and beautiful.

◉Important notice

Sato-bettso is a Japanese restaurant specializing in duck dishes. It is impossible to see only the garden. If you go there, be sure to make a reservation for meals. Dinner is the main business,

◆ Price for dinner ／ Choose from 3 courses.

1 person ¥ 7.700-, ¥ 8.250-, ¥ 9,900 - (excluding tax) 　＊Drinks are an extra charge.

◆ Price for Lunch／ Choose from 2 courses.

1 person ¥ 2.770 -, ¥ 3.500 - (excluding tax)　＊Drinks are an extra charge.

(It is price information of January 2019. It may change due to the passage of time.)

Please make a reservation. You can not cancel your reservation after booking.

Reservation by phone or fax, in Japanese as much as possible.

http://www.satou-bessou.com/index.html

◼︎ Name: Sato bettso

◼︎ Address: 1281 Ogori, Ogori City, Fukuoka Prefecture

◼︎TEL: 0942-72-3057

◼︎ Parking: Available (free)

◼︎ Access: 10 minutes walk from Nishitetsu Ogori Station